Nasiona Biedrzeniec anyż 1g

Pimpinella anisum 

Roślina jednoroczna, dorastająca do ok. 50 cm wysokości. Powszechnie znana pod nazwą anyż, anyżek. Łodyga jest wzniesiona, owłosiona i rozgałęziona. W środkowej jej części wyrastają liście trzy- lub pięciokrotnie pierzaste. Drobne, białe lub różowe kwiaty zebrane w baldachy, można zaobserwować w lipcu, a zielonoszare owoce roslina zawiązuje w sierpniu. Dojrzałe owoce przyjmują ciemnoszarą barwę, mają słodki, lekko szczypiący smak oraz przyjemny, odświeżający zapach. Cała roślina wydaje aromatyczną, korzenną woń. 

Biedrzeniec Anyż znany jest jako roślina lecznicza. Owoce anyżu zawierają 1,5-3% olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest anetol. Poza tym posiada on także białka, cukry oraz tłuszcze. Olejek anyżkowy (Oleum Anisi) wytwarzany z owoców ma działanie wykrztuśnie, rozkurczowe, moczo- i wiatropędne. U matek karmiących pobudza laktację. W niewielkim stopniu posiada właściwości przeciwbakteryjne.